Líder de Produção

Esta é uma oportunidade para atuar dentro de um dos nossos negócios na Wickbold, que faz parte do Grupo Bimbo, a maior empresa de panificação do mundo. Estamos presentes em 39 países, distribuídos em quatro continentes: América, Europa, África e Ásia. Fabricamos mais de 13.000 produtos diferentes, atuando em categorias como pães, doces, snacks e torradas, levando qualidade, inovação e sabor a milhões de consumidores diariamente.

• Analisar ordens e programação de produção e distribuir tarefas para a equipe nos postos de trabalho, visando atender as metas e otimizar a produtividade das linhas.
• Acompanhar o desempenho dos operadores e auxiliares, orientando-os quando necessário, visando manter o ritmo, qualidade e produtividade do trabalho.
• Orientar os operadores responsáveis quanto ao batimento da massa, quantidade de fermento e água, temperatura e umidade da câmara de fermentação, velocidade e temperatura do forno, a fim de executar os procedimentos de forma correta.
• Efetuar a solicitação de reposição de materiais necessário na linha de produção. Realizar a limpeza dos tanques e da linha principal de fermento creme, quando necessário, seguidos (CIP) dos tanques.
• Acompanhar a rotina de análises de relatórios diários de produção e qualidade, visando identificar desvios dos padrões no processo produtivo, providenciando as respectivas correções.
• Preparar relatórios sobre ocorrências e pendências em seu turno de trabalho, passando as informações para o líder do turno seguinte.
• Acompanhar o controle e desempenho dos operadores e controle geral da produção. Executa os ajustes e recolocação de pessoal nas linhas de produção, de forma a atender os picos de produção, prioridades, reprogramações e revezamentos das refeições, de acordo com a solicitação do supervisor de produção.
• Orientar o pessoal da sua área quanto aos regulamentos da empresa, procedimentos de trabalho e de segurança e outros aspectos relacionados com o trabalho.
• Liderar a organização, higiene e limpeza das áreas de trabalho, visando manter um ambiente propício ao trabalho. Monitorar as impressoras-datadoras com relação aos seus insumos e realizar limpeza e manutenção preventiva, conforme procedimentos.
• Acompanhar testes dos equipamentos e máquinas da embalagem, efetuando o controle através de preenchimento em formulários a serem encaminhados ao controle de qualidade.
• Realizar apontamentos de produção e registro de falhas e perdas nos formulários apropriados. Acompanhar o crescimento dos pães nas câmaras e no forno, assim como seu correto assamento, verificando a necessidade de acelerar ou retardar o tempo do produto no forno.
• Controlar a temperatura ideal do forno, acionando as alavancas que determinam a intensidade do calor, quando necessário, a fim de obter um pão dentro dos padrões estabelecidos.
• Efetuar apontamento de todas as informações e observações necessárias referente aos insumos e processo de produção (horário, temperatura, etc) e comunicar todas as ocorrências aos gestores responsáveis.
• Acionar a área de manutenção em caso de anormalidades no funcionamento das máquinas e equipamentos. Participar da elaboração de PO’s, LUP’s e Check List, implantados no SGW e acompanhar a execução das mesmas.
• Atuar e exigir atitude preventiva no ambiente de trabalho para segurança e saúde dos colaboradores. Responsável por ações para minimizar riscos de acidentes e participação na evolução de adequações no ambiente de trabalho.
• Cuidar para que a qualidade dos trabalhos desenvolvidos mantenham-se dentro dos padrões exigidos e determinados pela Wickbold.
• Zelar pela conservação dos equipamentos e ferramentas utilizados.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado.
• Utilizar EPI necessário a tarefa.
• Cumprir os procedimentos de segurança do trabalho, saúde e meio ambiente

• Ensino Médio Completo
• Cursos Profissionalizante
• Pacote Office Básico
• Experiência: Mínimo de 3 anos

• VA ou Cesta Básica
• Alimentação no Local
• VT
• Convenio Médico / Odonto / Pet
• Total Pass
• PLR

E outros...

O Grupo Bimbo é a maior panificadora do mundo, que faz parte da história dos brasileiros e transforma o dia das famílias com alimentos saborosos e nutritivos. A companhia é líder no segmento de panificação há mais de 20 anos e está presente nos lares de milhares de brasileiros, produzindo receitas como pães, bisnagas, bolos, tortilhas, panetones, snacks doces e salgados. Dona de marcas icônicas como Pullman, Plusvita, Artesano, Do Forno, Ana Maria, Takis, Pingüinos, Crocantíssimo, Rap10, Seven Boys e Wickbold, seu propósito é nutrir um mundo melhor e, por ele, são norteadas as tomadas de decisão e ações da companhia. No Brasil, a companhia conta com mais de 8 mil colaboradores e 14 unidades fabris, que abastecem mais de 180 mil pontos de venda. No mundo, o Grupo Bimbo fabrica e distribui mais de 9 mil produtos espalhados por mais de 100 marcas, em 39 países.

O Grupo no país possui o negócio B2B, Bimbo QSR Brasil especializada em produtos de panificação congelados de alta qualidade, como pães para lanches, pães artesanais, brioches, pães de pretzel, pães de batata e pães multigrãos, fornecidos aos setores de food service, Quick Service Restaurants e In-Store Bakery, especialmente elaborados para mais de mil clientes em âmbito global, nacional, regional e local.

Site: http://www.bimbobrasil.com.br